Nghề làm rượu Whisky tại Nhật cho đến nay dù chưa được 100 năm nhưng đã phát triển sự độc đáo của riêng mình Hương vị của Whisky phụ thuộc rất lớn vào điều kiện khí hậu

Những địa điểm được xây dựng làm nơi chưng cất ở Nhật đều là những nơi có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt và có nhiều nước nên là môi trường vô cùng thích hợp để làm ra rượu Whisky

Các loại Whisky chủ đạo gồm Malt Whisky, Grain Whisky và pha trộn giữa 2 loại Blended Whisky

Đặc trưng của nguyên vậ liệu và phương pháp sản xuất là, Malt Whisky được làm từ đại mạch, Grain Whisky được làm từ lúa mì; và điểm đặc trưng nữa là 1 nhà máy sẽ thực hiện nhất quán từ công đoạn lên men, chưng cất, lên men đủ chín, pha chế và đóng chai.